インタビュー | 札幌の介護施設・医療施設への調理済み食材の配食・仕入れ | 株式会社ciel | 株式会社シエル

採用情報recruitment

スタッフインタビューstaff interview

配食事業部

部長 片原茂博さん

出身地:札幌市

  • Q. 職務内容を教えてください。

    セントラルキッチン運営の全てです(笑)
    調理が主ですが、調理場の図面をひいたり、スタッフのスケジュール管理だったり、キッチンに関わることは全て担当しております。

  • Q. 株式会社Cielに興味を持ったきっかけは?

    大量調理がしたく、お年寄りに美味しい料理を提供したいと思ったからです。

  • Q. 株式会社Cielで働いて嬉しかったこと、やりがいを感じたことは何ですか?

    施設の方々に美味しいといってもらえた時が一番嬉しいですね。

  • Q. 職場の雰囲気や人間関係はどうですか?

    若年層のスタッフも増え、今まで以上に活気があり、様々な世代がいる中での情報交換や交流を楽しんでいます。
    とても良い雰囲気だと思います。

  • Q. 株式会社Cielで働く前と後で、働いてから当たり前になったことは何ですか?

    例えば外食に行った時とか、冷凍食品を使っているかをすぐに判断できるようになったことです。

  • Q. 今後の目標や、将来の夢は何ですか?

    目標になると思うのですが、スタッフの方のスキル向上のため、教育・指導に力を入れていきたいと思っています。
    「団結力」の会社にして、取引先、施設の方に今よりもさらに信頼される食事をご提供することを目指しています。

  • Q. 現在の役職になるまでの流れを教えてください。

    最初はアルバイトから始まりました。その後正社員になり、主任になり、副所長になり、所長になりました。 気づいたらなっていた感じです(笑)

  • Q. 現在の職務内容で一番大変だったと思うことは何ですか?

    今まではキッチンの所在地が2つあったものを、料理のさらなるクオリティアップを目指してワンキッチンに統合した時ですね。
    備品、スタッフ、食材の移動など、とにかく大変でした。
    しかしそのおかげでより効率的に管理が行き届くようになり、食事のクオリティはさらにアップしたことを実感しています。

  • Q. 休日の過ごし方や趣味を教えてください。

    温泉とか旅行が好きなので、よく行ってます。

  • Q. WEBサイトをご覧になった方へのメッセージをお願いします。

    雰囲気もよく保障も充実しており、働きやすい環境が整っています。ご興味を持たれた方は、遠慮せずお気軽にご連絡してほしいと思っています。

本部 経理・総務課

課長 菊池 三枝子さん

出身地:余市市~共和町

  • Q. 職務内容を教えてください。

    総務・経理の他、労務・人事も担当

  • Q. 株式会社Cielに興味を持ったきっかけは?

    前職が介護業界で総務受付をしていまして、別の業界で働いてみたいと思って就活をしていた時に求人を見つけて応募しました。 入った当初は仕事を覚えるのに必死だったのですが、周りの方がいい人ばかりで、楽しく必死にやっていたのでとても充実した新人時代でした(笑)

  • Q. 株式会社Cielで働いて嬉しかったこと、やりがいを感じたことは何ですか?

    入る前の話も含まれるのですが、就活でいろいろ大変だったのですが、面接後にすぐに採用というお話をいただいて、それがすごく嬉しかったです。 入ってからもいろいろと覚えることがあったので大変でしたが、頑張った分をきちんと評価していただけるので、それがすごく嬉しいですね。

  • Q. 職場の雰囲気や人間関係はどうですか?

    とても雰囲気はいいです。仕事の合間に和気あいあいです(笑)毎日笑いがあって、とても楽しく仕事をしています。

  • Q. 株式会社Cielで働く前と後で、働いてから当たり前になったことは何ですか?

    今までももちろん「確認」という作業は怠ってはいませんでしたが、以前よりもさらに確認作業を慎重に行うようになりました。 いわゆる「ダブルチェック、トリプルチェック」が習慣になったと思います。

  • Q. 今後の目標や、将来の夢は何ですか?

    まだまだ勉強不足なので、さらに業務の知識を身につけて、他部署とのコミュニケーションをとりながら、もっと会社に貢献したいと思っています。

  • Q. 現在の役職になるまでの流れを教えてください。

    私が入った時は、総務・経理課は私一人だけだったんです。 業務が増えてきたころ、社長の方から経理・スタッフを増やすというお話をいただいて、部下ができました。

  • Q. 現在の職務内容で一番大変だったと思うことは何ですか?

    労務・人事の業務です。 法律が絡むことですし、役所とのやり取りもありますので、周りの方に支えられながら日々勉強しています。

  • Q. 休日の過ごし方や趣味を教えてください。

    家族と買い物に出かけたり、友達とご飯を食べに行ったり・・・。普通ですね(笑)

  • Q. WEBサイトをご覧になった方へのメッセージをお願いします。

    会社の雰囲気はとても良く、困った時も周りの人たちが助けてくれますし、分からないことがあっても聞きやすい環境ですので、とても気持ちの いい職場です。お気軽にご連絡して欲しいと思います。